A ogni Palio partecipano dieci delle diciassette Contrade; hanno diritto a partecipare ad un Palio ordinario le sette Contrade che non presero parte a quello corrispondente dell'anno innanzi ed il loro numero viene completato mediante sorteggio fra le altre che vi parteciparono.
Per i Palii straordinari, invece, si procede con l'estrazione di tutte le Contrade che parteciperanno alla corsa.
Ordine di estrazione
Chiocciola
Nicchio
Oca
Drago
Lupa
Istrice
Valdimontone
Tartuca
Leocorno
Giraffa
Le altre sette