A ogni Palio partecipano dieci delle diciassette Contrade; hanno diritto a partecipare ad un Palio ordinario le sette Contrade che non presero parte a quello corrispondente dell'anno innanzi ed il loro numero viene completato mediante sorteggio fra le altre che vi parteciparono.
Per i Palii straordinari, invece, si procede con l'estrazione di tutte le Contrade che parteciperanno alla corsa.
Ordine di estrazione
Chiocciola
Oca
Selva
Aquila
Onda
Torre
Istrice
Pantera
Drago
Bruco
Le altre sette